初めて見る柿室に興味津々のツアー参加者

　出荷の最盛期を迎えた釜石市の特産品「甲子柿」などの地場産品や甲子地区の魅力に広く触れてもらう「甲子柿の里・秋祭り」（同実行委員会主催）は22日から24日までの３日間、甲子町の道の駅釜石仙人峠と創作農家「こすもす」を中心に開かれた。２回目の開催となった今回は甲子柿などの販売を２会場で展開。生産過程の見学や甲子地区の名所を巡るツアーの内容も充実させ、”まるごと甲子”をアピールした。

　22日は住民がガイドを務め、地元の見どころを案内する４つの地域巡りツアーを開催。道の駅を発着点に、柿をいぶす柿室（かきむろ）３カ所の見学、隠れパワースポット・不動滝などを散策する大畑地区のツアーには市内外から15人ほどが参加した。

　地元農家、佐々木裕一さん（65）の柿室を見学した参加者は、室内の温度やいぶす日数、まきの材料など熱心に質問した。甲子柿の試食もあり、「おいしい」と秋味を堪能。松倉地区から参加した三浦佳奈子さん（36）は「去年、甲子柿のおいしさに気付いたばかり。病みつき、くせになる味がどんな風に作られているのか見たくて参加。室を３つも見学できるなんて」と感激していた。

　佐々木さんは、柿づくりにはさまざまな苦労があると漏らすが、「日本で同じものを作っていないのが甲子柿。絶やしたくない。いいものを作るのは大変だが、おいしい―という言葉を聞くとうれしい。明日も、来年も頑張ろうという気持ちになる」とうれしそうだった。

　甲子柿は道の駅や「こすもす」で販売。今年は台風による落果や実裂けなどで例年に比べ収量が減り、店頭に並ぶとすぐに売り切れとなった。「こすもす」では甲子柿を使ったスイーツなども提供。道の駅では23日、ホタテの浜焼きや焼きそばなど出店が並んだ。

秋祭り会場には浜焼きなど出店も並んだ

　実行委の藤井サエ子さん（甲子地区活性化協議会長）は「祭りを盛大にやることで、来年の豊作につながれば」と期待。甲子柿の生産から商品開発、販路拡大を進めながら、さまざまな地域資源を再発見し、活用して交流を図り、「元気な甲子」を目指す取り組みも続ける。

（復興釜石新聞 2016年10月26日発行 第532号より）

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釜石港にサンマを初水揚げする浜幸水産の新造船・第65欣栄丸

　遠洋マグロ漁を主力とする釜石市の浜幸水産（浜川幸雄社長）が新造した大型サンマ漁船・第65欣栄丸（山中東一郎漁労長、17人乗り組み）が21日、母港釜石港に初めてサンマ80トンを水揚げした。わがまちの大型新造サンマ船の水揚げに浜は活気づき、今後に期待した。

　同船は８月16日、釜石港から出漁、20日から北海道沖の漁場で操業を続けている。浜幸水産によると、水揚げしたサンマは中型が大半だった。新造サンマ船の母港初水揚げに市場は活気づき、野田武則市長も出向いて祝った。

　浜幸水産は創業から80年余り、世界中の海に出漁し、マグロはえ縄漁一筋で日本の食を守ってきた。経営体質強化の一環で、昨年から１隻でサンマ漁に参入した。

　四半世紀ぶりに新造した大型サンマ船の第65欣栄丸は最新、ハイテク設備を導入し、運用コストの軽減を具現した。今年は、購入した第58欣栄丸（大崎雅仁漁労長、18人乗り組み）と２隻を加え、サンマ漁の水揚げ拡大を目指している。新たな乗組員の大半は、県内から採用した。

　同水産は、新造船での釜石港初水揚げに、「これまでの水揚げは北海道・花咲港が中心だ。漁場との距離など条件が整えば、釜石に揚げたい。漁場はしばらく北海道沖にあり、南下するにしても、先になる」と見込んでいる。サンマ漁は例年、11月末まで続く。

（復興釜石新聞 2016年9月28日発行 第524号より）

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新しい憩いの場に期待される飲食店街の完成予想図

　釜石市が市中心部の飲食店街再建に向けた市有地活用事業として、大和リース岩手支店（池田康二支店長）と進めていた飲食店街新築工事が始まるのを前に23日、大町の現地で地鎮祭が行われた。震災で被災した８店を含む13店が入居を予定。12月25日にプレオープンし、本格オープンは来年１月末の予定だ。

　地鎮祭には関係者約20人が出席。神事でくわ入れし、工事の安全を祈った。野田武則市長は「新しい釜石の食べどころ、飲みどころとして市民や観光客の憩いの場になってほしい」と期待した。

　建設場所は、ホテルや大型ショッピングセンターに近い約１１７０平方メートルの市有地。同社が軽量鉄骨造り平屋建て３棟（延べ床面積計約４００平方メートル）の共同店舗を建てて、テナントに貸す。事業費は約１億２千万円。店舗面積は約10～60平方メートルまでの５つのタイプを用意。被災事業者の家賃は１坪（３・３平方メートル）当たり１カ月５２００円とした。

地鎮祭でくわ入れをし、工事の無事を願う野田市長（右）

　入居する被災事業者は居酒屋と食堂で、いずれも現在、鈴子町の「釜石はまゆり飲食店街」で仮設営業している。新規に出店する５店は釜石出身者らによる居酒屋や焼き肉店など。夜だけでなく、ランチタイムも営業する店もある。

　市中心部での飲食店街再建は、にぎわい再生と魅力ある都市空間の創出が狙い。入居にあたって市が移転を呼び掛けた事業者の中には、大町で被災した「呑ん兵衛（のんべえ）横丁」の事業者も多く含まれるが、出店の契約を結んだのは３事業者にとどまり、１事業者が調整中だという。

　出店を決めた居酒屋「助六」は22年前に呑ん兵衛横丁で開店。店主の藤原ヨウ子さん（72）は「年齢や体調が不安で悩んだが、体力が続く限り頑張りたい。横丁からの出店が少ないのは残念だが、今まで通り愛されるような飲食店街にしたい」と話した。

　新しい飲食店街の名称は未定。市は当初、観光名所にもなっていた呑ん兵衛横丁の名の引き継ぎを考えたが、出店が一部にとどまったため引き継ぎは難しくなった。「全国に知られた名を何とか残したいと思ったが」と残念がる野田市長。新しい名称は、大和リースと入居店ら関係者で協議して決めていくという。

（復興釜石新聞 2016年9月28日発行 第524号より）

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幅広い年代のボランティアがブドウの収穫＝１９日、あまほらファーム

　ＮＰＯ法人遠野まごころネット（臼澤良一理事長）がワインの生産を目指して釜石市甲子町天洞に開くぶどう園「釜石まごころの郷・あまほらファーム」の収穫祭は18日午前、現地で行われた。支援のボランティアや近隣住民ら70人が白ぶどう約２００キロを収穫、選果処理して20日、醸造場所の長野県に発送した。

　同ファームは開墾整備、植栽して３年目。約２千平方メートルに、赤と白合計９種の苗１０５０本が育つ。この日の収穫は白ワインとなるシャルドネ、ケルナー、ミュラーの３種。畝（うね）ごとに同一品種が植えられていた。選定や摘み取りの要点を聞いた参加者は専用のハサミを手に、小雨の中で作業した。摘み取り、集荷したブドウの房は、虫食いや未熟な実を取り除く選果を施し、種類別に計量した。

　参加者は、ファーム開設を支援、植栽から四季の作業にかかわるバークレイズ証券、イオングループと、近隣の健康づくりサークル「大松スクラムメイト」の会員や家族。日本語の堪能な外国人社員も多く、”国際的な”収穫作業は和気あいあいのうちに進められた。

　大松の千田トミ子さん（61）は孫の北上市立南小５年、石川涼君（10）を伴った。涼君は３連休を利用して釜石に来た。「ブドウの収穫は初めて。甘く、おいしかった。ワインの味は分からないけど…」と、摘み取り、集荷、選果を続けた。

　愛知県の大学生長谷川佳祐さん（19）は両親と東日本大震災被災地のボランティア・ツアーで宮城県亘理町の活動後、収穫に参加した。「初めて体験した。ワインは飲めないけど、興味はある」と楽しんだ。

　バークレイズ証券のチーフ・オペレーティング・オフィサー長谷川康一さんは「震災から５年間、大槌、釜石で林業の再生と振興などをお手伝いしてきた。ファームも夢のある事業。応援を続けたい」と語った。

　イオングループの金丸治子環境・社会貢献部長は「主に被災地の海岸林の植栽を応援しているが、３年目でこれほど収穫できるのはうれしい。ワインの販売にも協力したい」と語った。

　遠野まごころネットの小谷雄介副理事長によると、昨年の初収穫では全収量が20キロで、今年は10倍になった。「虫、鳥、動物の食害対策や、強風による苗木や支柱の被害など苦労もある」と小谷さん。しかし、遠野市に整備するファーム１ヘクタールを加え、２年後には１・５トンを期待し、将来は醸造所の建設も見込む。

　同ネットは被災地域の活性化、障害者の就労支援事業との連動など、社会に役立つ複合的な「ものづくり」事業を目指す。ファームの運営とワインの一環生産も、その一事業。

（復興釜石新聞 2016年9月21日発行 第522号より）

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地域のスギで国体を応援しようと製作されたキーホルダー

　釜石地方森林組合（佐々木光一代表理事組合長）は「希望郷いわて国体」の開催を記念し、スギの間伐材を加工した「国体キーホルダー」を限定販売している。市内で行われる３競技をデザインした３種類があり、価格はそれぞれ６００円（税込み）で、全部で１２０個を製作。同組合では「釜石に足を運んでもらった記念に手に取ってもらえれば」と、おもてなしの心を伝える土産物としての需要に期待する。

　キーホルダーは、大会マスコットキャラクター「わんこきょうだい」をモチーフに、オープンウォータースイミング、トライアスロン、ラグビーフットボールの３競技をそれぞれデザイン。大きさは直径４・８センチ、厚さ０・８センチで、裏面には釜石大観音をあしらい、釜石色をアピールした。

　加工は釜石のＮＰＯ法人「かだっぺし」が請け負う。障害者や引きこもりがちな人たちの社会参加を支援している団体で、レーザー加工機で形成し、やすりをかけて一つ一つ丁寧に仕上げた。

　釜石は海のイメージが強いが、９割が山林。同組合は震災後、木製の避難路づくりや植樹などのボランティアを受け入れてきた。その際、「記念の木製品を」という声があり、昨年から間伐材を加工した一合升、「虎舞ラガーキーホルダー」を開発し販売。地場木材の活用の場を広げ、豊かな森林資源にも理解を深めてほしいとの思いが込められた商品で、森林体験などで釜石を訪れた人が土産物として購入しているという。売り上げの一部は升や虎舞キーホルダーと同様、被災した組合員が山に植樹する際の苗木購入費用に充てられる。

　釜援隊から同組合に派遣され、新商品開発に携わる手塚さや香さん（37）は「海はもちろん、豊富な森林資源があることが国体によって全国に伝われば、いいな」と商品をＰＲ。今後も木製品の土産物を増やしたいとの思いを強めていた。

　国体キーホルダーは、各競技会場内に設けられる出展ブースで販売するほか、鈴子町のシープラザ釜石内の「かまいし特産店」でも売り出す。片岸町の同組合事務所でも扱うが在庫は少なく、商品に関する問い合わせは同組合（電話０１９３・２８・４２４４）へ。

（復興釜石新聞 2016年9月10日発行 第519号より）

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釜石港に初水揚げされたサンマ＝４日正午過ぎ

　釜石市新浜町の魚市場に４日、今漁期初のサンマ28トンが水揚げされた。東北沿岸に初めて上陸した台風10号の影響でほとんど漁のなかった浜は、待ちに待った秋味の到来でにわかに活気づいた。

　水揚げしたのは、北海道根室市の第68伊勢丸（１７９トン、村田多紀夫漁労長ら16人乗り組み）。ロシア領２００カイリ内で操業し、３昼夜をかけて釜石まで運んできた。「走り」としてはまずまずの大きさで、入札の結果、１キロ当たり６３０～５００円と、昨年の初水揚げ（３３０～３３３円）を大幅に上回る高値で買い取られた。

　同船は一昨年も釜石にサンマを水揚げしている。村田漁労長（67）は「型は大きく脂の乗りもいいが、今のところ漁は全然だめ。燃料代は高く付くが、釜石の魚市場は日曜日でも受け入れてくれる。地元の水産加工業者の誘いも熱心で、何とか期待に応えたい」と心意気を示すものの、「サンマがこう高くては、魚ばなれが一層進むのでは」と心配する。

　待ちに待ったサンマの初水揚げに野田武則市長も駆け付け、飲み物などを差し入れて歓迎。「条件の悪い釜石に水揚げしてくれ、感謝している。他の漁港との格差が広がるようであれば、市としても対策を考えていかなければならない」と話した。

（復興釜石新聞 2016年9月7日発行 第518号より）

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「十割糀みそ」（左）を使ったパウンドケーキ（右）

　釜石市大渡町のみそ、しょうゆ製造販売業、藤勇醸造（藤井徳之社長）は7日から、自社の「十割糀（こうじ）みそ」を使ったパウンドケーキを販売する。東日本大震災で被災した同社が復旧支援への感謝を込めて作り上げたみそに釜石と東京の”発酵女子”が着目し、新しいおいしさを提案しようと開発した。製造は地元のアンジェリック洋菓子店（鈴子町）が担当する。

 
　藤勇醸造の小山和宏専務（51）は「人との出会い、地域のつながりがなければ生まれなかった商品。手作り感、コラボレーションを楽しんでほしい」と力を込める。新しいスイーツの企画にかかわった小山さんの長女、明日奈さん（27）は「ケーキからみそのおいしさを知ってほしい。新しい釜石の土産物になれば」と期待する。

釜石と東京の”発酵女子”開発

　名称は「藤勇の十割糀みそケーキ」。生地にみその塊を残し、アクセントに香ばしいクルミを練り込んだことで、西洋風のお菓子にほんのり懐かしい味わいがするのが特徴だ。

　使われた十割糀みそは県産の米、大豆100％で仕込んだ甘めのみそ。ケーキは材料の小麦粉の半分、卵が県産など、地域食材を主役にしている。

　同社は1902年にみそ醸造会社として創業。事業が軌道に乗り、しょうゆづくりも始め、まろやかな甘味が特徴のしょうゆは地元で長く愛されている。

　震災では社屋が半壊。仕込み中だったみそ約50トンは廃棄し、しょうゆは約３万本を市民に無償で提供した。被害額が大きく、会社存続の危機もあったというが、「製造を再開して」という顧客らの励ましの声、物資や復旧支援のボランティアらの後押しもあり、最低限の設備を復旧し、約半年後にしょうゆづくりを再開。みそは工場の建て替えが必要となって仕込みが遅れ、出荷が再開できたのは震災から2年半後だった。

　しょうゆとみその消費量は、食生活の変化などで震災前から全国的に減少。伝統を守り、支援への感謝を込め、地場食材にこだわった新商品づくりを進める中で生まれたのが十割糀みそだった。

　ケーキ開発のきっかけは、食を通じた人とまちのつながりを目的とした東京のシェアキッチン「ｏｋａｔｔｅにしおぎ」に集うメンバーと明日奈さんの出会い。東京と釜石の新しい関係づくりをしようと、十割糀みそを使った商品づくりを始めた。今年２月に東京で開かれたイベントで試験的に販売。評判も上々で、地元での販売を決めた。

　先月盛岡で開催された「岩手ぅんめぇ～もん！！グランプリ2016（岩手県ふるさと食品コンクール）」に出品。商品の見せ方、味に高い評価を得、食品企業部門で優秀賞に選ばれた。小山専務は「販売に向け弾みがついた」と喜ぶ。

　発酵女子は、みそやぬか床といった発酵食品を自在に使った料理がお得意。「塩麹（こうじ）」や「酒かす」などの発酵食にも注目が集まっている。明日奈さんもその一人で、「（東京のメンバーは）うちのみそを気に入ってくれて、食に興味があり、発酵食の伝統を復活してほしいとの思いも強い。アイデアを出し合い、それぞれの強みを生かし出来上がったもので、本当につながりに感謝。まだ違った形で商品が出てくる可能性も」と目を輝かせた。

　ケーキのパッケージには、十割糀みそのロゴマークにもなっている同社の屋号を利用した。富士に見立てた山から、みそだるのイメージを重ねた太陽が昇るデザイン。津波で被災した市内の印刷会社に残っていた木版の中から偶然見つかったことも糀みそ開発のきっかけの一つだったことから、歴史を感じる木版の風合いをケーキにも生かそうと考えた。

　小山専務は「みそ造りから始まった伝統を守りたい。社としてまちの力にもなりたい。商品開発が食を通じた地域を支える一つの力になればうれしい」と話す。

　価格は1個220円（税別）。市内では道の駅仙人峠、アンジェリック洋菓子店、イオンタウン釜石で販売する。そのほか盛岡市のNanak（ななっく）、特産品プラザらら・いわて盛岡店、カワトクなどにも並ぶ予定。地元の洋菓子店が手作りするため、1回の製造で120個ほどとなり、販売開始直後は品薄となることも見込んでいるが、同社では売れ行きを見ながら進めたいとしている。

　あすの販売開始を前に、きょう開かれる「釜石よいさ」に合わせ、大町ほほえむスクエアで100個を限定販売する。「たまにやってくるみそのしょっぱさ、洋風の中にある和テイストを楽しんで」と小山専務。

　問い合わせは藤勇醸造（電話０１９３・２２・４１７７）へ。

（復興釜石新聞 2016年8月6日発行 第510号より）

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くす玉を割り、釜石港コンテナ定期航路５周年を祝う関係者

　釜石港と京浜地区の国際コンテナ港を結ぶ定期航路＝写真＝が開設から5周年を迎え、釜石港の公共ふ頭で1日、記念のセレモニーが行われた。コンテナ船は、東日本大震災からの復興はもとより、地域経済の発展を支える重要な物流ツール。釜石港のコンテナ取扱量は震災後、年々増加を続け、2015年は県内主要港の最高記録を更新した。同港には来年度、荷役能力の高い大型のガントリークレーンを県が整備することも決まっており、関係者はさらなる港湾利用の拡大へ決意を新たにした。

　セレモニーは、釜石市、釜石港港湾振興協議会（会長・野田武則釜石市長）が主催した。コンテナ船を運航する井本商運（神戸市）の井本隆之社長ら関係者約60人が出席。野田市長が井本商運などに感謝状を贈り、関係者がくす玉を割って定期航路開設5周年を祝った。

　野田市長は「釜石港のドラスチックな変化はすべて、5年前のコンテナ定期航路開設から始まった」と感謝。井本商運と連携してコンテナ船を運航する香港の大手海運会社オリエント・オーバーシーズ・コンテナライン・リミテッド（OOCL）日本支社の藤江成宏代表は「初めて釜石港の惨状を見たときは言葉がなかった。何が何でも、ここに荷物を入れると決意して5年。これからも釜石市民になったつもりで、港の発展を祈念しつつ頑張りたい」とあいさつ。井本商運の井本社長は「今後も釜石港の発展に貢献したい」と決意を述べた。

　釜石港へのコンテナ船寄港は、震災前は不定期に行われていた。被災した同港を支援しようとOOCL社がコンテナヤードに指定。井本商運が連携し、11年7月から京浜港との定期運航を始めた。

　コンテナ取扱量は、12年1759ＴＥＵ（20フィートコンテナ換算）、13年2036ＴＥＵ、14年2631ＴＥＵと着実に増加。15年は震災がれきを船で運んだことも加わり、4420ＴＥＵと県内港の過去最高記録を更新した。16年は昨年以上の取扱量を目指す。

　同港では現在、旋回するアームで荷物をつるジブクレーンが稼働しているが、1時間当たりに運べるコンテナは11～13個にとどまる。県が来年度の稼働を目指して整備を進める橋脚型のガントリークレーンになれば、荷役能力は約3倍にアップする見込み。

　県は、冷蔵・冷凍コンテナ用のコンセント増設も進めている。野田市長は「ガントリークレーンの整備は大きな一歩。本県にはまだまだ荷物がある。荷物は岩手の港から―という道筋を付け、釜石港が先進的な役割を果たしていきたい」と意気込む。

（復興釜石新聞 2016年8月3日発行 第509号より）

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「親富幸通り」と名称を改め、にぎわい創出を目指して飲食店会が設立された大町１丁目界隈

　釜石市大町１丁目界隈（かいわい）、「親不幸通り」の通称で市民に親しまれてきた飲食店街が「親富幸通り」と名称を改め、新たに飲食店会を設立した。東日本大震災後さびれる中心市街地に、にぎわいを取り戻そうと飲食店業者らが立ち上がる。年内にもイベントを企画し、地域活性化に動き出す。

　設立総会は7月26日に大町の青葉ビルで開かれ、飲食店の経営者ら15人が出席。設立準備委員会の久保秀俊代表（スリーナイン）は「次の世代へ飲食店街を残す組織にしたい。みんなでやろう」と呼び掛けた。会則などを決め、初代会長には久保さん（68）を選んだ。

「かまいし親富幸通り飲食店会」の設立総会

　今後の活動内容も協議。▽加盟店のステッカー作り▽パンフレット（マップ）作成▽ミュージックコンサート開催▽「はしご酒」やスタンプラリーの実施―などをめぐり意見を交わした。「通りの入り口に看板を」「避難訓練や親睦会、美化運動の実施を」などの要望も出た。

　副会長を務める及川繁さん（64）＝童里夢＝によると、「親不幸通り」の通称で市内最大の飲食店街が形成されたのは戦後間もなくという。飲食店会設立の話は震災前からあったが、震災で大町１丁目界隈の約８割に当たる飲食店が被災。５年余りを経て飲食店街も落ち着きを取り戻し、やっと具体化する。同界隈で営業する飲食店のうち29店が加盟した。

　久保会長は「任意団体だが、組織化されれば市など関係行政機関にまとまった要望もできる」とメリットを強調。界隈の飲食店にさらなる加入を呼び掛ける。

　親富幸通り商店会の加盟店、役員は次の通り。
　【加盟店】AQUA（アクア）、シルク、アップダウンデイ、麗、さくら、ステラ、ひといろ、彩、新華園支店、PatiO、サン、和っつ、マリア、Gee style（ジースタイル）、帆のか、浜焼太郎三陸釜石店、よさく、祥、スリーナイン、二番街、絵里瑛留、リヴァル、うさぎ、ブルジョア、童里夢、愛子、ラベンダー、Amethyst（アメジスト）、GYARICK（ギャリック）

　【役員】▽会長＝久保秀俊（スリーナイン）▽副会長＝及川繁（童里夢）小澤ひろみ（リヴァル）▽理事＝鈴木葉子（絵里瑛留）福士達也（和っつ）▽会計＝佐々木悦子（うさぎ）▽監事＝伊藤光代（二番街）最上眞知子（祥）

（復興釜石新聞 2016年8月3日発行 第509号より）

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釜石港でお披露目された新造のサンマ漁船第65欣栄丸＝27日

　世界の海で遠洋マグロ漁を手掛ける釜石市の浜幸水産（浜川幸雄社長）は新たにサンマ漁船2隻を導入。このうち新造した第65欣栄丸（199トン、山中東一郎漁労長、17人乗り組み）が27日、釜石港でお披露目された。釜石でサンマ船が新造されるのは25年ぶりという。新浜町の第2魚市場で行われたお披露目式には市民や漁業関係者ら約150人が訪れ、新しい船の操業の安全と豊漁を祈った。

　神事に続き、浜川社長（74）は「漁業は沖合から近海の時代になった。マグロも養殖に移りつつある。資源を大切にしながら漁業も育てたい」とあいさつ。かまいしこども園の園児らが虎舞を披露した後、餅まきをして船出を景気づけた。

　創業から80年にわたり遠洋マグロ漁一筋でやってきた同社は2012年、近海で操業するトロール船2隻を新造。資源管理などのため厳しさを増すマグロ漁の今後を見据え、経営体質を強化しようと昨年からサンマ漁にも乗り出した。昨季は中古船1隻を導入して操業。しかし、水揚げは約1億8千万円と目標（3億円）を大きく下回ったことから、新造と中古の2隻を加え水揚げ額倍増を目指す。

餅をまき出漁を景気付ける浜川社長ら

　第65欣栄丸は気仙沼市の業者に発注し、約8億7千万円をかけて静岡県で建造した。集魚灯は全てＬＥＤ。サンマの魚群を捕らえる最新鋭のハイテク機器を備え、速度も昨年導入した中古船と比べ15％もアップ。浜川幸三専務（41）は「コスト削減効果は大きい」と期待する。

　今季のサンマ漁には、新たに石巻市の業者から購入した中古船の第58欣栄丸（196トン、大崎雅仁漁労長、18人乗り組み）と2隻体制で臨む。8月16日に釜石港から出漁。12月初旬までロシア海域から三陸沖にかけて操業する。2隻合わせて35人の乗組員は県内を中心に採用した。

（復興釜石新聞 2016年7月30日発行 第508号より）

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道の駅「釜石仙人峠」で本格的に販売を始めた「柿酢サイダー」

　釜石市の第三セクター釜石振興開発（新里進社長）は釜石・大槌地域産業育成センターと共同で、地元の特産品「甲子柿」で製造した「仙人柿酢」を使った飲料「柿酢サイダー」を開発した。ほのかな柿の甘みとすっきりした味わいが特徴。同社が運営する道の駅「釜石仙人峠」とシープラザ釜石内の「かまいし特産店」で27日から本格販売を始めた。1本340ミリリットル、250円（税込み）。

　同センターが地域事業者と共同で新商品の開発やブランド力の強化など地域食産業の活性化を図ろうと取り組む「市海商工連携（6次産業化）推進事業」から生まれた商品。上中島町の「仙人醸造所」の柿酢を使い、仙台市の飲料製造会社に製造を委託した。

　甲子柿は、甲子地区で育った渋柿の一種である小枝柿を煙でいぶして甘さを凝縮させたもの。柿酢は、甲子柿と酵母を原料に発酵、熟成させた昔ながらの手作りの醸造酢で、水で薄めて飲んだり、料理にも使えるという。

　旬の時期がある甲子柿を通年で味わえ、柿酢をアレンジすることでより多くの人に楽しんでもらいたいと今年3月ごろから開発を開始。酢の強さや飲みやすさなど試行錯誤し、4月から試験的に販売した。試飲や購入者アンケートによると、約6割が「おいしい」と回答。味は変えず、「真っ赤でぷっくりした柿をイメージしたポップなデザイン」にラベルを一新して本格的に売り出した。

　「甲子柿を売り込める商品がまた一つ生まれた」と喜ぶのは駅長を務める同社の菊池利教部長。柿が特色の一つでもある地域だが、これまでは旬の10月だけと季節が限定されていた。加工品の開発が進み、5月から冷凍甲子柿やジェラートなどの店頭販売が本格化。「年間を通して味わえるまでに前進した。柿ブランドをどんどん発信していきたい」と意気込む。

　開発に携わった同センター総合支援グループの石川学リーダーは「地域にある既存商品をつなぎ、地域の食を盛り上げていければ。仙人秘水を使ったリッチバージョンも作れれば」と、次につながるアイデアを口にした。

（復興釜石新聞 2016年7月30日発行 第508号より）

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