海事産業の発展や漁業振興に尽力した個人、団体などをたたえた表彰式

 

　今年は７月２２日となった「海の日」。釜石市「海の日」実行委員会（会長・野田武則市長）、市漁業協同組合連合会（小川原泉会長）主催の海事功労者・優良漁船等表彰式は２７日、大町の市民ホールで行われ、海事功労者１３人と水揚げ優良漁船、優良買い受け人などの功績をたたえた。昨年は新型コロナウイルス感染症の影響で中止しており、２年ぶりの実施となった。

 

　式には約５０人が出席し、野田市長が「海の日を契機に海の恩恵に感謝し、古里の海を守り続けたい」、小川原会長は「水産物の安定供給の確保、水産業の健全な発展に向け、まい進する」とあいさつ。受賞者に表彰状と記念品が手渡された。

 

海に関わる現場での活動に思いを新たにする受賞者ら

 

　受賞者を代表し、永年勤続功労として国土交通大臣表彰を受けた及川工務店（新浜町）工事長の藤本利一さん（６２）が謝辞。「日々の活動を評価していただき、身に余る光栄。受賞の喜びを忘れることなく、微力だが地域社会の向上と発展のため、それぞれの分野で精進していく」と誓った。

 

国土交通大臣表彰の伝達を受ける藤本利一さん

 

　受賞者は次の通り。

 

【東北地方整備局関係表彰】
▽国土交通大臣表彰　藤本利一（及川工務店）、浄土ヶ浜をきれいにする会▽東北地方整備局長表彰　田子浩（宮古潜建）、洋野町立種市小▽釜石港湾事務所長表彰　宮城建設、信田勝也（宮城建設）

 

【第２管区海上保安本部関係表彰】
▽第２管区海上保安本部長表彰　佐藤君夫（会社員）▽釜石海上保安部長表彰　佐々木哲也、仲鉢敏克、木村嘉人、船砥秀市（海上保安協会釜石支部）▽海上保安協会東北地方本部長表彰　細川廣行（同）

 

【釜石市「海の日」実行委員会表彰】
◇藤枝宏

 

【優良漁船等表彰】
◇水揚げ優良漁船（沿岸漁業）▽地元＝嶋福丸、第八勇漁丸、第三漁裕丸、秀漁丸、第三幸栄丸▽回来＝崎浜稲荷丸、第十八権現丸、第十七天王丸、第三大盛丸、第十海光丸、天洋丸◇同（定置網漁業）▽地元＝沖網漁場、白崎漁場、汐折漁場、三貫漁場、秋三丁目漁場、四丁目漁場、金島漁場、大建漁場、ほっちょうか漁場、小松漁場▽回来＝鬼間ケ崎漁場◇同（サンマ棒受網漁業）▽回来＝第八珠の浦丸、第一安房丸◇同（まき網漁業）▽回来＝第八十一海幸丸、第三十八海幸丸、第三十三海幸丸◇優良回来船問屋　平庄、回船問屋マルワ、伊藤商店、玉木商事◇優良買い受け人　平庄、玉木商事、伊藤商店

 

【釜石市長表彰】
◇水揚げ優良漁船等▽地元＝嶋福丸、第八勇漁丸、第三漁裕丸、釜石湾漁業協同組合▽回来＝崎浜稲荷丸、第十七天王丸、第十海光丸、鬼間ケ崎漁場、第八珠の浦丸、第八十一海幸丸◇優良回来船問屋　平庄◇優良買い受け人　平庄

 

　釜石市の観光地域づくり法人かまいしＤＭＣ（河東英宜社長）は、「○○（まるまる）のまち釜石」を発信する新商品の開発に力を入れている。食品加工製造会社や南部鉄器メーカーなど市内外の異業種連携で生み出した海の幸たっぷりの冷凍パエリア、釜石の地層や文化を模した具材を詰め込んだジオ弁を相次いで発売。「鉄と魚のまち」、三陸ジオパークをＰＲする商品に次いで、「ラグビーのまち」にちなんだ製品の企画も進行中だ。河東社長は、まちを表現する“○○”に当てはめた多様なものづくりを続け、地域を盛り上げていく考えだ。

 

三陸ジオパークＰＲ　地形や文化を表現した「おかず」詰め込むジオ弁

 

一つ一つの料理に関する説明を確認しながらジオ弁を味わう野田市長（左）ら＝８月5日、釜石市役所

 

　かまいしＤＭＣが、弁当製造や宅配事業を展開するマルワマート（大町）と共同開発したのは「釜石ジオ弁当」。食を通して釜石とジオパークの特長、伝統文化の魅力をアピールしようと企画した。

 

　食材の多くは地元、県産品を活用。花崗（かこう）岩の奇石が敷き詰められた景勝地・御箱崎千畳敷を釜石産ドンコのフライ、ワカメとイカのカレー風炒めで伝統芸能・虎舞を表現するなど、ジオや文化にちなんだ趣向を凝らした「おかず」を考案した。器の“木製わっぱ”には２０１７年に平田尾崎半島で発生した林野火災の焼損材（スギ）を活用。プラスチックごみの課題解決に向け、環境に配慮した取り組みも導入した。

 

　８月５日には市役所で野田武則市長らが試食。大漁旗をデザインした包装紙の裏面に、おかず一つ一つを紹介する「釜石マップ」があり、確認しながら味わった野田市長は「具材がいっぱいあって飽きない。すごく楽しい」と評価した。

 

釜石の地形や文化を表現した“おかず”が詰め込まれた「釜石ジオ弁当」＝８月5日、釜石市役所

 

　修学旅行や企業研修などで訪れた人たちの利用を想定。開発を進めた地域活性化起業人の大窪諒さん（３１）は「できるだけ市内事業者の食材を使い、地産地消を目指した。楽しく食べて釜石のことを学んでほしい」と期待した。

 

開発に関わった女性たちも出来栄えを確認。手ごたえを感じていた＝８月5日、釜石市役所

 

　釜石ジオ弁当は１個１０００円（税込み）。注文はマルワマートで平日午前８時半～午後２時の間、２５個以上から受け付ける（土日・祝日は要相談）。利用日の１週間前までの予約が必要。問い合わせは同社（電話０１９３・２４・３７２６／FAX０１９３・５５・５１０８）へ。　

 

「鉄と魚のまち」PR　南部鉄器付き「うにパエリア」

 

海の幸たっぷりのパエリア。試食した女性たちの評価も上々＝７月２０日、根浜シーサイド

 

　ジオ弁当に先立ち、開発・販売されているのが「三陸釜石うにパエリア」。新名物にと売り出す「うにしゃぶ」の濃厚スープを使った海の幸たっぷりの冷凍パエリア（８００グラム）と南部鉄器製のオリジナル鍋（直径２４センチ）を専用ギフト箱に入れて届け、「鉄と魚のまち釜石」を発信する。

 

　パエリアは県産米を使い、うにしゃぶのスープで少し芯が残る程度に炊き上げ、タイのほぐし身やバジルを混ぜ込んだ。具材は県産ホヤ、エビ、イカ、アサリなど魚介に、ブロッコリーやパプリカなど彩り野菜も加えた。鍋は手になじむ取っ手などにこだわった職人技を感じる一品だ。

 

異業種連携で生み出した商品で「鉄と魚のまち」をＰＲする関係者＝７月２０日、根浜シーサイド

 

　鵜住居町の根浜海岸観光施設・根浜シーサイドで７月２０日、試食会を開催。「冷凍とは思えないぐらいおいしい」「ウニの風味が豊かで、香りもいい」「家族に贈りたい」などと好評だった。

 

　かまいしＤＭＣ、麻生三陸釜石工場（片岸町）、及源鋳造（奥州市）の３者による異業種連携で生まれた商品。開発を進めた大窪さんは「コロナ禍で外食が制限される今だからこそ、ちょっぴり豪勢な料理を家庭で味わったり、大切な人への贈り物にしてほしい」と期待する。

 

「三陸釜石うにパエリア」。南部鉄器の鍋とパエリアの具材が一緒

 

　三陸釜石うにパエリアは１セット１万２５００円（送料込み、沖縄と離島への配送なし）。かまいしＤＭＣが運営する「岩手釜石オンラインショップ」か、根浜シーサイドで購入できる。

店頭価格より格安で販売された県産乾シイタケを品定めする女性たち

 

　釜石・大槌地域特産の高品質な原木乾（ほし）シイタケを知ってもらおうと、釜石地方林業振興協議会（会長＝伊藤栄悦・県沿岸広域振興局農林部長）は７日、七夕の「星（ほし）」にちなみ、釜石市港町のイオンタウン釜石でＰＲイベントを開いた。乾シイタケを無料配布したほか、店頭価格の半額で格安販売。戻し方やレシピが掲載された小冊子なども付けるなど一手間加え、魅力をアピールした。

 

　乾シイタケは６月から７月が旬。生産・流通関係者らで組織する「日本産・原木乾しいたけをすすめる会」が語呂合わせで、7月7日を「乾しいたけの日」としている。イベントはこれにちなんだ取り組み。釜石地方の生産者らが特設ブースを設け、釜石地方産と宮古地方産（山田町産）のシイタケを並べ、消費拡大を呼び掛けた。

 

原木乾シイタケの生産現場を紹介する写真資料も並べて地場産品の魅力をアピール

 

　大渡町の７０代女性は「どんこはふわっとしていて、おいしそう」と味を想像。大槌町の６０代女性は「シイタケを使った料理はありきたりのものになりがち。いろんなメニューを作って味わいたい」とレシピの配布を歓迎した。

 

　本県のシイタケは、春に気温の低い状態が続くことで、かさが開かずにゆっくり成長。丸みを帯び、肉の締まった「どんこ」は国内で評価が高く、中央の乾シイタケ品評会で農林水産大臣賞などを受賞する生産者も出ている。

 

　今回出品した大槌町金沢のシイタケ農家兼澤平也さん（７３）も、その一人。妻静子さん（７４）と２人で「いいものを作る」と努力を重ねている。自慢の品を手に取る消費者の姿をうれしそうに見つめ、「今後、生産を増やす予定。年を取って大変な作業もあるが、もう少し頑張りたい。楽しみにしてほしい」と夫婦で笑顔を重ねた。

 

「いいものを」と思いを込めて生産に励んでいる兼澤夫妻。久しぶりに消費者との触れ合いを楽しんだ

 

　釜石・大槌地域は県内有数の産地。東日本大震災前は生産者が７０人いたが、現在は十数人、７トンあった生産量も１トンと減っていて、産地の再生が課題となっている。沿岸振興局農林部の上席林業普及指導員、田島大さんは「日本一のシイタケをつくる生産者がいることを地元の皆さんに知ってほしい。消費者と触れ合うことで、生産者の意欲向上につながることも期待」と話す。

釜石での活動に意欲を見せる池井戸さん（左から２人目）、荒波社長（左）ら

 

　釜石市で４人目となる地域活性化起業人として、ソウルドアウト（本社・東京都文京区、荒波修社長）の社員、池井戸葵さん（２９）が着任した。１日に大町の市民ホールで野田武則市長から委嘱状を受け取り、「地域の宝物になるものを見つけて磨き、言葉で表現して、全国に知らしめたい」などと抱負を語った。市商工観光課と総合政策課オープンシティ推進室に兼務として配属され、地域の魅力向上や経済活性化、キャリア教育支援などに取り組む。

 

　同社による社員派遣は、同日に締結した同起業人に関する協定に基づく取り組み。三大都市圏の民間力を地域活性に生かす総務省の企業人材派遣制度を活用した。任期は１２月末まで。

 

　池井戸さんは東京都渋谷区出身。ネットビジネス支援事業などを展開する同社では、戦略計画づくりを担うグループに所属する。釜石では地域経済活性化推進研究員として、▽地域独自の魅力や価値の向上▽地場産業の理念の可視化や人材採用サポート▽高校生のキャリア構築支援－などに取り組む。

 

野田市長から委嘱状を受ける池井戸さん

 

　市内企業との議論を通じ、さまざまアイデアを出していく考えで、「頑張っている人たちを元気にしたい。住民たちの誇りにつながるようなサイクルを生み出したい」と意欲を見せた。

 

　野田市長は「これまでに培ったテクノロジー、マーケティングのスキルを生かし、地域の課題を解決してもらえたら。磨けば輝きを発する原石を見いだし、広く発信してほしい」と期待を込めた。

立地協定を結んだ小山社長（右から３人目）、野田市長（同４人目）ら

 

　一関市の鶏肉生産加工販売業オヤマ（資本金５０００万円、小山征男社長）が釜石市栗林町に養鶏農場を新設することになり、１日、釜石市と立地協定を結んだ。餌の仕入れ先が近く、配送コストの削減が見込めることなどから立地を決断。今秋に着工し、２０２３年の生産開始を目指す。地元から６人程度を雇用する予定で、１次産業の振興や雇用拡大に期待が高まる。

 

　養鶏農場の名称は「リアスファーム」。２０年３月に廃業した養豚場の跡地約４万２２００平方メートルの敷地を活用する。鶏舎７棟を建設し、年間最大７３万羽の飼育を計画。鶏ふん倉庫、灰倉庫、管理棟・倉庫、浄化処理施設なども整備する。事業費は約１２億円。

 

　環境に配慮した循環型の生産体制の構築を進めていて、釜石の農場でも鶏ふんを鶏舎の暖房燃料として活用。発酵、乾燥させた鶏ふんは肥料にする。飼育期間は４５～４８日ほどで、鶏の出荷期時期には臨時の雇用も想定する。

 

養鶏農場「リアスファーム」の建設予定地（釜石市提供）

 

　同社は県内外に７つの工場を操業し、ひなの生産・飼育から製品加工、流通までを一貫して手掛ける。商品ブランドは「いわいどり」「奥の都どり」など。から揚げや焼き鳥関連の商品力強化を進め、直営店も有する。

 

　事業規模拡大の構想を練る中で、餌の仕入れ先がある釜石市への農場新設を計画。現在は毎日大型トラック複数台で餌を運んでおり、人件費を含むコスト削減が見込まれる。成長した鶏を一関市の工場に輸送し処理することにしており、三陸道や釜石港の整備で輸送時間が短縮されるのもメリットとなる。

 

　釜石市役所で行われた立地協定書の調印式には、オヤマ側から小山社長らが出席。沿岸広域振興局の森達也局長、釜石市議会の木村琳蔵議長らが立ち会い、野田武則市長と協定書を取り交わした。

 

　小山社長は「養鶏場を通じ市の発展、働く場づくり、地域活性化につながるよう努力していく」と意欲を述べ、野田市長は「畜産業復活に向けた力強い後押しとなる」と歓迎した。

今季２回目となる集荷会に収穫したウメの実を持ち込む生産者ら

 

　釜石市、大槌町のウメ生産者らでつくる釜石地方梅栽培研究会（前川訓章会長、２２会員）は６月２８日、２０２１年度総会と集荷会を栗林町の栗橋地区基幹集落センターで開いた。今年は気温が高めだったものの適度な降雨量もあり、ウメの実の出来はまずまず。梅酒の原料として地元の酒造会社浜千鳥（新里進社長）に提供しており、最終的な集荷量は３トン超と見込む。

 

　総会には約２０人が出席した。事務局を務める浜千鳥によると、昨年の青梅集荷実績は１５２９キロ（前年対比３７・７％）で、出荷者は１６人（うち会員１２人）。前年産の青梅を使った梅酒の出荷量は１万１１００本（７２０ミリリットル入り）だった。

 

　本年度は計４回の集荷会、せん定や病害防除を学ぶ栽培講習会、会員ほ場の見学などを計画。良質なウメの栽培や安定した生産の確保を目指す。また、生産者勧誘と生産面積の拡大運動、梅酒製造後のウメの実（漬梅）を利用した商品開発と試験販売に向けた取り組みも進めることにしている。

 

　今年の集荷は、この日が２回目。生産者は丸々とした青緑の実を持ち込み、次々に計量した。３～４月の気候が穏やかだったのに加え、５～６月には適度に雨が降り、粒の大きさも「程よい」と生産者ら。栗林町の兼業農家小笠原房子さん（７１）は約２０本を育てており、「商品になるものだから、いいのを選んだ。こうして買ってもらってありがたい」と、今回は約２５キロを出荷した。

 

集荷したウメを計量する浜千鳥の社員。「実の出来もいい」と手応えを感じていた

 

　浜千鳥の梅酒製造のため、地元産ウメの一括集荷が行われるようになって１０年超。遊休農地の利活用、出荷先確保など農業振興につながる要素は大きいが、生産者の高齢化も進んでいて、安定供給を維持するのは難しい。前川会長（７５）は「昨年は近年にない凶作だったが、今年はいい手応え。自然が相手で大変な面もあるが、熱い気持ちを持ち続け、より良いものをつくっていきたい」と前を向いた。

 

　昨年収穫したウメを使った梅酒は数量限定で販売中。今年から「家飲み」需要を見込み、３００ミリリットル入りも売り出している。

養殖サクラマスの初水揚げを見守る（手前右から）野田市長、細川組合長

 

　釜石市や岩手大学などが昨年から取り組む海面養殖の飼育研究に関し、釜石湾内で育てているサクラマス（地域名ママス）が１０日、初めて水揚げされた。平均体長約５０センチ、重さ約２キロに育った約２トンが水揚げされ、作業の様子を見守った関係者らは「立派だ」「上々の出だしになった」と手応え。不漁が続く秋サケなどの主力魚種に代わる新たな水産資源として期待を寄せる。

 

　この日は午前６時すぎに水揚げが始まり、重さによって選別された。初入札は１キロ当たり７００～１２００円で取り引きされ、地元の鮮魚店や水産加工会社などが買い取ったという。

 

水揚げされ、重さによってより分けられる養殖サクラマス

 

　海面養殖は、市と同大三陸水産研究センター、釜石湾漁業協同組合、地元水産会社などが研究コンソーシアムを結成し、昨年11月に開始。湾口防波堤（北堤）に近い港内に円形のいけす（直径２０メートル）を設置し、静岡県産の３００グラムほどの稚魚約１万匹を入れ、育てていた。

 

　それから約７カ月。成長が良く、目標の１・５キロを上回るサイズになるものが多くなったことから、予定より１か月ほど早く水揚げした。共同研究に参加する泉澤水産（両石町）の泉澤宏社長は「背中まで脂が乗っているが、しつこくない。刺し身でも焼いてもおいしい」と強調。サクラマスは日本の在来種でなじみもあり、「安定供給することで釜石の魚として普及させたい」と意欲を見せた。

 

釜石湾で大きく育ち、初めて水揚げされた養殖サクラマス

 

　海面での養殖飼育研究のほか、釜石地域での養殖環境に適した種苗研究も進む。同大研究・地域連携部釜石キャンパス事務室の田村直司専門職員は、「魚体のサイズにバラつきが出ないような卵づくりが今後のテーマになる」と指摘した。

 

海面養殖飼育研究の手応えや今後の課題などを説明する関係者

 

　養殖サーモンの中でも市場価値が高いというサクラマスに、関係者が寄せる期待は大きい。秋サケ漁の大不漁が続き、苦しさをにじませていた釜石湾漁協の細川道弥組合長も、養殖サクラマスの上々の水揚げに満足げな様子。「高級魚が上がり、市場が活気づく。早い事業化を」と望んだ。

 

ぴちぴちと元気な養殖サクラマス。脂の乗りもよし

 

　野田武則市長も初水揚げの様子を見守った。「立派なのがあがった。これを契機に発展させ、釜石のサクラマスを全国に売り出していきたい」と今後を見据えた。

 

　養殖サクラマスの水揚げは今月末までに終える予定。計１５～１８トンの出荷となる見通しだ。

菊地会頭（右）に要請書を手渡す野田市長（右から２人目）、森局長（同３人目）、菊池所長

 

　来春卒業予定の高校生を対象にした企業の求人受け付けが６月１日から始まったのを受け、釜石市、沿岸広域振興局、釜石公共職業安定所は２日、釜石商工会議所に高卒者などの雇用の維持・確保などを要請した。これを皮切りに６月いっぱい、同職安管内（釜石市、遠野市、大槌町）の事業所に同様の要請を行う。

 

　野田武則市長、森達也局長、菊池勝雄所長が同商議所を訪れ、菊地次雄会頭に要請書を提出。新規高卒者などの採用枠の確保や安定的な雇用、多様な人材の雇用の場の確保などを求めた。

 

　要請を受け、菊地会頭は「企業の維持が大変。１０００ほどの企業があり、それぞれ思いが違う。求人を出して本当に人が来るか、心配する企業も多い」と説明。同商議所役員らは「事業継続には若い力の育成、技術の継承が必要だ」と前向きな姿勢を見せる一方、雇用確保に向けた動きには行政の協力も必要だとの認識を示した。

 

高卒者などの雇用確保、採用に向けた地元企業の動向について情報を共有した

 

　同職安によると、今年３月に卒業した管内の高校生の就職希望者１５２人のうち地元企業に就職したのは９２人で、地元就職者の割合は６０・５％。一方、来春卒業予定の高校生で就職を希望している１４０人のうち地元を希望しているのは５５人で、全体の３９・２％となっている。

 

　少子高齢化が進む中、減少が見込まれる若年労働力の確保と育成は地域にとって不可欠。しかし、同職安が今年４月に行った企業への採用意向アンケート結果では、来春に新規学卒者の採用を予定する企業が昨年度に比べ４割減となっていて、出だしは良くない。業種や職種によっては人手不足が続くほか、企業の持続性や人材育成の面から採用意欲はあるものの、新型コロナウイルス禍で先行きが見通せず、控える傾向がうかがえるという。

 

　菊池所長は「管内に一人でも多く残ってもらえるよう取り組みたい。企業の動きを待つだけでなく、こまめに働き掛けをしていく。希望者が選択肢を広げて活動し、確実に就職できるようにしたい」と強調。求人の高校への公開は７月１日となっており、地元企業に求人票の早期提出を呼び掛けていく考えだ。

親子で仲良く田植え作業。貴重な思い出の１ページ

 

　釜石市小川町の酒造会社、浜千鳥（新里進社長）が行う酒造り体験塾の第１弾、田植え体験会が５月３０日、大槌町の契約農家、佐々木重吾さん（６４）の田んぼで開かれた。新型コロナウイルス感染防止策を講じて２年ぶりの開催。釜石・大槌地区を中心に親子連れなど約９０人が参加し、１部と２部に分けて酒米「吟ぎんが」の苗を植え付けた。体験塾は２４年目を迎える。

 

　昨年はコロナ対策の一環で、希望者に苗を配り自宅のバケツで育ててもらう代替企画を行ったため、田んぼでの田植え体験は一昨年以来。例年、団体参加するボーイスカウト釜石第２団の隊員３０人は、個人参加者が到着する前に作業。その後、家族で申し込んだ人たちなどが例年より短い約１時間の作業で、７アールの田んぼの半分ほどまで植え付けた。

 

作業が進むにつれ、青苗の列がきれいに並ぶ田んぼ

 

あぜから放られた苗の束をナイスキャッチ！！

 

　同市上中島町の鈴木さゆりさん（３３）は昨年度、同塾の仕込み、しぼり体験に参加。「今年は田植えから」と、小学１年になった愛娘あやなさん（６）を連れて訪れた。あやなさんは「泥があったかくて気持ち良かった。稲がいっぱい大きくなるといい」と期待。さゆりさんは「ぬかるみに足をとられるのも面白かった。この米でできたお酒を飲むのが楽しみ。娘には米づくりの過程も知ってほしい。なかなか体験できないので」と稲刈りへの参加も望んだ。

 

　同社が大槌産酒米で酒造りを始めたのは２００３年から。佐々木さんが会長を務める大槌酒米研究会（９人）は今年、昨年並みの計約２０ヘクタールを作付けする。昨年は収穫した酒米約７８トン（精米して５５％が原料になる）を同社に供給した。今では同社が使う米の約４０％が大槌産吟ぎんがで、「ゆめほなみ」や「純米大吟醸」など１０銘柄に使われる。

 

田植えを頑張った〝証し〟泥の付いた手を広げ、記念写真に収まる参加者

 

　新里社長は「大槌産の米で造る酒は認知度も上がってきた。研究会には品質の高い米を毎年作っていただき、仕込んだ酒は賞も取っている」と感謝。順調にいけば、１０月には仕込みが開始される。体験塾の第２弾、稲刈りは１０月初旬に行われる予定。