プラリネロール

「プラリネロール」は先代が考案したかめやまの代表的な商品で、おやつからギフトと用途も幅広く釜石市民に最も愛される洋菓子です。現在のロールケーキの主な製法は一枚の生地にクリームを挟み巻き上げただけのシンプルな製法ですが、当商品は断面の市松模様にこだわりクリームとココアスポンジバニラスポンジを挟み1枚の生地のように巻き上げる非常 に技術力が必要となる製法で作り上げています。また、クリームも流行の軽い感じの生クリームではなく、伝統的な欧州製法にアレンジを加えた、しっかりとした味わいと計算されたくちどけの良いバタークリームです。 食感と香りを楽しんで頂くためローストしたアーモンドをキャラメリゼし粉砕、外側にたっぷりとまぶしています。

商品名	プラリネロール
写真
税込価格	1本 1,800円 / ハーフ 1,200円
内容量	1本 / ハーフ
保存方法	冷蔵
販売場所	洋菓子専科かめやま
事業者	有限会社かめやま 住所：釜石市中妻町2-13-8 / TEL：0193-23-5719

掲載情報は2018年3月時点のものです。