藤勇十割糀みそ

原料ベースでの大豆と米の配分が50対50=100%、つまり10割の糀みそです。通常のみそと比べて糀の比率が高いため、糀由来の甘みと深みのあるうま味が特長です。原材料の大豆と米はすべて岩手県産のこだわり、また添加物として通常使用す る酒精を使用しないことによりアルコール臭が付かず、みそ本来の素朴で深い香味を楽しめます。十割糀みそは糀作りから自社で行い、味噌蔵に住み着いている天然酵母によって約1年かけて発酵熟成させてから出荷されます。

商品名	藤勇十割糀みそ
写真
税込価格	486円
内容量	500g
保存方法	常温
販売場所	イオンタウン釜石 など
事業者	藤勇醸造株式会社 釜石市大渡町3-15-32 / TEL：0193-22-4177 https://www.fujiyu.com/

掲載情報は2018年3月時点のものです。